華醫USR團隊與計畫老師黃裕文開設「歇情化義麵食」研發課程，教導南化場域建騏鮮果未來開業所需之餐飲技能，讓他們能以最簡單的方式烹飪出美味的料理，融入當地食材變幻出屬於南化獨有的味道，也讓更多人能夠看到不一樣的淺山地區，看見淺山的美好！