華醫USR團隊繼深耕社區長者營養服務後，為更體貼照顧高齡者的營養，

於20日與長庚科技大學攜手共同承辦「109-110年飲食質地研修與培訓課程」，

並與弘光科技大學、臺東專科學校、中華醫事科技大學四校共同攜手打造北、中、南、東部飲食質地研修與培訓基地。

本課程參考國際作法，並根據我國飲食習慣和在地食材，發展高齡營養飲食質地相關衛教內容。

課程採直播分享，內容涵蓋臺灣飲食質地分類製備指引介紹、固體食物質地分類製備及簡易檢測、食材質地分類及專業檢測工具介紹及食材軟化技巧及工具使用。

活動聚集各地南部各縣市社區營養推廣中心營養師與從事社區營養的相關好手，學員投入且對於飲食質地觀念與實作技巧大大提升，

相信對於日後社區長者營養推建構高齡友善健康飲食環境將更體貼與溫馨。

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